CAPSICUM FRUTESCENS

Capsicum frutescens è una delle 5 specie principali del genere Capsicum, che comprende peperoni e peperoncini. All'interno della specie C. frutescens la variabilità di colore e forma dei frutti è bassa, al contrario che nelle altre tre principali. Viene coltivato principalmente nella varietà Tabasco, per farne l'omonima salsa Tabasco.

Il Peperoncino è un arbusto perenne, cresce da 20 a 100 cm con fusto eretto, legnoso e angolare, nelle zone tropicali. Sviluppa foglie solitarie, a picciolo lungo, ovali, acuminate. I fiori sono solitari, penduli, con calice semigloboso-campanulato a 5 o 7 punte. Frutto pendulo, rosso, con numerosi semi, piatti, discoidali; i frutti essiccati e ridotti in polvere costituiscono il pepe di Cajenna.

Usato come spezie dagli Indiani del Cile e del Messico, è menzionato nei diari della prima spedizione di Colombo, Bartolomeo de Las Casas scriveva: La spezia che essi mangiano è abbondante e più importante del pepe nero

I semi di peperoncino sono di aperta impollinazione.

I semi ottenuti dai frutti delle piante provengono dalla coltivazione  in pieno campo.

Tutti i semi provengono dalla mia coltivazione in pieno campo .

La busta sigillata contiene  10 semi.